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Domaine Gueth

Il Domaine Gueth si trova a Gueberschwihr, un piccolo villaggio medioevale a Sud di Colmar. Lontano dalle rotte turistiche, una piccola bomboniera  poca conosciuta ma molto caratteristica, come i vini del Domaine.

Gestito da Muriel, enologa e Vigneron indépendent, una donna di carattere, grandissima passione e con le idee ben chiare. Ha preso in mano le redini della piccola azienda, a gestione familiare da molti anni, dai suoi genitori che ancora continuano a  dargli un prezioso aiuto. La filosofia di Muriel è molto chiara: produrre vini secondo la tradizione dei suoi antenati, usando nuove tecniche nel rispetto della natura e della sostenibilità dell'agricoltura. Il Domaine è partito nel 1970 con appena 3 ettari per poi arrivare nel 1982 ad aggiungere altri 5 ettari, per un totale di 8 ettari attuali. L'80% dei vini di Muriel, provengono da viti che hanno più di 30 anni con radici stabilizzate bene in profondità.

Vicino alle vigne sono presenti anche erbe naturali selvatiche che contribuiscono al micro sistema e alla natura. I terreni argillosi e calcarei, donano espressioni aromatiche e fruttate ai vini oltre la salinità,sapidità e mineralità. La resa mediamente è di 70hl/ettaro, le parcelle con  maggiore altitudine si trovano a 250-300m come il Grand Cru Pinot Gris Goldert. Si trova nel punto più inclinato della collina, su roccia calcarea, esposto a sud,sud-est. Resa media 45hl/ettaro. In cantina Muriel interviene minimamente su ciò che la natura gli da, garantendo così vini artigianali e di qualità favorendo i lieti indigeni. Un aspetto della Vigneron molto interessante, è l'aver valorizzato il Terroir nei vini. Parte della gamma dei  vini viene vinificata con parcelle singole. Due differente bottiglie per ogni tipo dei seguenti uvaggi: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc Auxerrois e Gewurtztraminer. Proprio a valorizzare il Terroir, emozionante il confronto dei vini bevuti insieme. Ti fa capire il suo lavoro e l'importanza del Terroir.

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