Domaine Gueth

Il Domaine Gueth si trova a Gueberschwihr , piccolo villaggio medievale nel Sud di Colmar . Lontano slab rotte turistiche, una piccola bomboniera poca conosciuta ma molto caratteristica, come i vini del Domaine.

Gestito da Muriel , enologa e Vigneron indipendente, una give di carattere, cresciuto passione e con le idee ben chiare. Ha preso in mano le redini della piccola azienda, a gestione familiare da molti anni, dai suoi genitori che rimangono ancora a dargli un prezioso aiuto. La filosofia di Muriel è molto chiara: produrre vini secondo la tradizione dei suoi antenati, nuove tecniche nel rispetto della natura e dellasostenibilità dell'agricoltura . Il Domaine è partito nel 1970 con appena 3 ettari per poi arrivare nel 1982 ad aggiungere altri 5 ettari, per un totale di 8 ettari attuali. L'80% dei vini di Muriel, nascente da viti che hanno stabilizzato 30 anni con radicite bene in profondità.

Vicino alle vigne sono presenti anche erbe naturali selvatiche che utilizzano al micro sistema e alla natura. I terreni argillosi e calcarei, donano espressioni aromatiche e fruttate ai vini oltre la salinità, sapidità e mineralità. La resa mediamente è di 70 hl/ettaro, la parcella con maggiore altitudine si trova a 250-300 m comme il Grand Cru Pinot Gris Goldert . Si trova nel punto più inclinato della collina, su roccia calcarea esposto a sud, sud-est. 

Resa media 45hl/ettaro. In cantina Muriel interviene minimamente su ciò che la natura gli da, garantendo così vini artigianali e di qualità favorendo i lieviti indigeni. Un aspetto della Vigneron molto interessante, è l'aver valorizzato il Terroir nei vini. Parte della gamma dei vini viene vinificata con appezzamento unico. Due diverse bottiglie per ogni tipo dei seguenti uvaggi: Riesling , Pinot Grigio , Pinot Bianco Auxerrois e Gewurtztraminer . Proprio a valorizzare il Terroir , emozionante il confronto dei vini bevuti insieme. Ti fa capire il suo lavoro e l'importanza del Terroir .