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Regione: Alsazia - Francia
Denominazione: Appellation Alsace Controlée AOC
Nome del vino: Pinot Gris Vieilles Vignes
Annata: 2017
Vitigno: Pinot Gris 100%
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 13,5%
Bottiglia: 750 ml | 1.800 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sughero agglomerato Riciclato | FOR 51 | Organico
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Pinot Gris Village Vieilles Vignes, i vigneti che creamo questo splendido Pinot Gris si trovano nella parcella denominata Schuetzenrain che significa 'Protetto dalla pioggia'. I vitigni sono stati piantati negli anni'80. Il terreno è di argillo-calcareo di origine marina. Vendemmia manuale. La pressatura delle uve è lenta e soffice, la fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti con una maturazione di 6 mesi in vasche d'acciaio inox. E' in vino 'caldo', morbido, molto fine ed equilibrato con un residuo zuccherino che rispecchia in pieno il vero Pinot Gris alsaziano. Molto interessanti le note di frutta secca tostate, scorza d'arancia e sfumature di affumicato. In bocca è piacevolissimo e molto avvolgente con un bel finale pieno e fresco.
Lo sapevi?
- Questo Pinot Gris rispecchia fedelmente il residuo zuccherino alsaziano del vitigno, non è un vino secco.
- Va servito tra i 10°- 12°.
- Ideale per un brunch o aperitivo.
- Da provare con la cucina orientale o fois gras.
- Gratificazione sensoriale.
- 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.
