Pinot Blanc Auxerrois Gueth

20,50
Domaine Gueth
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Regione: Alsazia
Denominazione: Appellation Alsace Controlée AOC
Nome del vino: Pinot Blanc Auxerrois
Annata: 2015
Vitigno: Pinot Blanc Auxerrois (100%)
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750ml - 1500 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni

Pinot Blanc Auxerrois Gueth, ecco l'altra vinificazione del Pinot Blanc Auxerrois che ti fa capire l'importanza della scelta fatta dalla Vigneron nel valorizzare al massimo il Terroir e la differenza dei vini con lo stesso uvaggio. I vitigni provengono dalla parcella chiamata Brunnmatt, il Terroir e di marna-calcareo-arenaria, con un terreno dove è presente un'ampia varietà di rocce e ricco di minerali. Le viti sono state piantate negli anni '80. La pressatura delle uve è lenta e soffice, la fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti con una maturazione di 6 mesi in vasche d'acciaio inox. E' un vino perfetto per l'aperitivo, molto fine ed equilibrato. Molto interessanti le note fruttate in particolare la frutta gialla ben presenti al naso e nel palato. Tipica dell'uvaggio la bassa acidità del vino che si sposa perfettamente con la struttura del vino. In vendita on-line su Siblis.