Crémant d'Alsace Brut Gueth

CRÉMANT D’ALSACE BRUT

Domaine Gueth

Prodotto nel cuore dell’Alsazia da uve Pinot Blanc Auxerrois provenienti dalla parcella Ruescht, il Crémant d’Alsace Brut del Domaine Gueth è una bollicina elaborata secondo il Metodo Tradizionale e affinata per 20 mesi sui lieviti. Un vino che esprime con naturalezza il carattere del terroir alsaziano attraverso equilibrio, autenticità e piacere di beva.

Perché l’ho scelto

Quando seleziono una bollicina non cerco necessariamente quella più complessa o quella più famosa.

Cerco una bottiglia capace di accompagnare un momento di convivialità con naturalezza, senza mai risultare pesante o costruita.

Ho scelto questo Crémant d’Alsace perché rappresenta perfettamente la filosofia che ritrovo nei vini di Muriel Gueth: rispetto del terroir, precisione artigianale e una bevibilità che invita spontaneamente al sorso successivo.

Mi piace particolarmente la scelta di utilizzare esclusivamente Pinot Blanc Auxerrois. Un vitigno che regala morbidezza, armonia e una personalità diversa rispetto a molte bollicine costruite esclusivamente sulla tensione.

È una bottiglia che riesce ad essere seria senza diventare impegnativa. Una di quelle che finiscono spesso prima del previsto.

Metodo dell’Ultimo Bicchiere™

Invito

Il primo approccio è immediatamente accogliente.

Le bollicine sono fini e delicate. Al naso emergono richiami di nocciola, frutta secca e leggere note di pane appena sfornato che invitano naturalmente alla degustazione.

Non cerca di impressionare.
Invita.

Percorso

Con il passare dei minuti emerge tutta la personalità dell’Auxerrois.

La materia è generosa, la freschezza accompagna il sorso con discrezione e la lunga permanenza sui lieviti aggiunge profondità senza compromettere l’equilibrio.

Ogni sorso conferma il precedente.

Nostalgia

La chiusura è pulita, armoniosa e delicatamente sapida.
Una sensazione che lascia il palato pronto per il sorso successivo e che rende questa bottiglia particolarmente piacevole da condividere a tavola.

Bevibilità d’Autore™

La qualità che apprezzo maggiormente in questo Crémant è la sua naturale capacità di stare a tavola.

Non è una bollicina costruita per stupire durante una degustazione tecnica.

È una bollicina costruita per accompagnare il cibo e le persone.
La morbidezza dell’Auxerrois, la freschezza sempre presente e la maturazione sui lieviti convivono in un equilibrio che rende il sorso spontaneo e coinvolgente.
È uno di quei vini che ricordano come eleganza e semplicità possano convivere nello stesso bicchiere.

È il vino giusto per te se…

Cerchi un’alternativa autentica allo Champagne.

Ami le bollicine gastronomiche più che quelle esclusivamente da aperitivo.

Preferisci equilibrio e armonia alla ricerca della massima tensione.
Vuoi una bottiglia versatile da condividere a tavola.
Ti incuriosiscono i piccoli vigneron indipendenti francesi.
Apprezzi vini che accompagnano il cibo senza sovrastarlo.

Il vino

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante attraversato da un perlage fine e persistente.
Il profilo aromatico richiama nocciola, frutta secca, mela matura e leggere sfumature tostate derivanti dall’affinamento sui lieviti.
Al palato è armonioso, morbido e generoso. La tipica rotondità del Pinot Blanc Auxerrois regala volume senza rinunciare alla freschezza. Il finale è elegante, persistente e naturalmente invitante.

Il terroir e il vigneron

A Gueberschwihr, lungo la Strada dei Vini d’Alsazia, Muriel Gueth porta avanti una tradizione familiare profondamente legata al rispetto della terra e all’identità dei propri vigneti.

Questo Crémant nasce dalla parcella Ruescht, caratterizzata da terreni di marna e arenaria arricchiti da argilla, ghiaioni e arenaria rosa dei Vosgi. Un terroir che conferisce ai vini equilibrio, profondità e una particolare finezza espressiva.
Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e tutte le fasi della presa di spuma e dell’affinamento vengono seguite direttamente in azienda.
Una filosofia che privilegia autenticità, precisione e rispetto dell’origine.

Abbinamenti

A Tavola

• Frutti di mare
• Crostacei
• Tartare di pesce
• Salmone affumicato
• Formaggi freschi
• Quiche alsaziana
• Piatti a base di funghi

Occasioni

• Aperitivo elegante
• Brunch della domenica
• Cena tra amici
• Ricorrenze e festeggiamenti
• Inizio di una degustazione francese

Lo sapevi?

Il Crémant d’Alsace è oggi la denominazione di bollicine più venduta in Francia dopo la Champagne. Viene prodotto con lo stesso Metodo Tradizionale, ma esprime generalmente uno stile più immediato, conviviale e gastronomico.

FAQ Siblis™

Che differenza c'è tra questo Crémant e uno Champagne?
Dal punto di vista produttivo condividono lo stesso Metodo Tradizionale, con la seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia.
La differenza principale riguarda il territorio e lo stile. Questo Crémant d'Alsace non cerca di imitare la Champagne. Esprime invece il carattere dell'Alsazia attraverso un sorso più immediato, conviviale e gastronomico, mantenendo eleganza e precisione.

Che cos'è l'Auxerrois e perché è importante in questo vino?
L'Auxerrois è un vitigno storico dell'Alsazia spesso associato al Pinot Blanc.
In questo Crémant svolge un ruolo fondamentale perché dona morbidezza, volume e armonia, contribuendo a quella piacevole sensazione di equilibrio che accompagna tutta la degustazione.

È una bottiglia più adatta all'aperitivo o al pasto?
Personalmente la considero una bollicina da tavola.
Può certamente accompagnare un aperitivo, ma è durante il pasto che mostra tutta la sua versatilità. Con crostacei, pesce, salmone affumicato e formaggi freschi riesce ad esprimere al meglio il proprio carattere.

È adatto a chi normalmente beve Champagne?
Sì.
Anzi, può rappresentare una scoperta molto interessante per chi desidera esplorare altre grandi bollicine francesi mantenendo eleganza, autenticità e forte identità territoriale.
Non offre la stessa esperienza di uno Champagne, ma proprio per questo può sorprendere.

Quale fase del Protocollo I.P.N.™ esprime meglio questo vino?
Probabilmente il Percorso.
Dal primo sorso fino alla chiusura mantiene infatti una notevole coerenza tra frutto, freschezza e maturazione sui lieviti. È un vino che non cambia continuamente volto durante la degustazione, ma accompagna il palato con continuità, equilibrio e armonia.
Ed è proprio questa capacità di mantenere il piacere nel tempo che lo ha fatto entrare nella selezione Siblis.

Scheda Tecnica

Identità

Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Regione: Alsazia - Francia
Vitigno: Pinot Blanc Auxerrois 100%
Colore: Bianco

Produzione

Parcella: Ruescht
Suolo: Marna-arenaria con argilla, ghiaioni e arenaria rosa dei Vosgi
Età delle vigne: Impiantate nel 1970
Vendemmia: Manuale
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Metodo Tradizionale
Affinamento sui lieviti: 20 mesi
Produzione annua: 4.000 bottiglie

Filosofia del Vigneron

Vigneron Indépendant
Vendemmia manuale
Lieviti indigeni

Servizio

Gradazione alcolica: 12%
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro verde | GL 71 | Vetro

Tappo sughero | FOR 51 | Organico

Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio

Capsula PVC | C/PVC 90 | Plastica

Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.