Alsazia

Vini d’Alsazia: la selezione Siblis

L’Alsazia è una delle regioni francesi in cui il rapporto tra vitigno, terroir e identità del vino si percepisce con particolare chiarezza. Nella selezione Siblis trovi vini scelti personalmente durante i miei viaggi in Francia, provenienti da piccoli vigneron dei quali conosco il lavoro, le vigne e la filosofia produttiva.

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc Auxerrois e Pinot Noir permettono di attraversare stili molto diversi: vini tesi e minerali, espressioni più ampie e aromatiche, Grand Cru legati a singoli terroir e Crémant d’Alsace prodotti con metodo tradizionale.

Come orientarsi tra i vini dell’Alsazia

In Alsazia il nome del vitigno ha spesso un ruolo centrale e rappresenta un ottimo punto di partenza per orientarsi. Il Riesling può esprimere tensione, precisione e forte impronta territoriale; il Pinot Gris tende verso maggiore volume e profondità; il Gewurztraminer si distingue per intensità aromatica e personalità. Il Pinot Blanc Auxerrois offre un’altra interpretazione del patrimonio varietale alsaziano, mentre il Pinot Noir permette di conoscere anche il volto rosso della regione.

Il territorio aggiunge un ulteriore livello di lettura. Vigne, esposizioni e composizioni dei suoli possono produrre espressioni molto diverse dello stesso vitigno, particolarmente evidenti nei Grand Cru alsaziani. È qui che denominazioni come Goldert, Kaefferkopf e Wineck-Schlossberg aiutano a comprendere quanto il luogo possa incidere sull’identità finale del vino.

I vigneron Siblis in Alsazia

La selezione Siblis in Alsazia nasce dall’incontro con Domaine Gueth e Domaine Jean-Baptiste Adam, due realtà che permettono di esplorare la regione attraverso interpretazioni differenti.

Il Domaine Gueth, a Gueberschwihr, propone una lettura articolata dell’Alsazia attraverso vini fermi, Grand Cru e Crémant, lavorando su numerosi vitigni tradizionali della regione.

Il Domaine Jean-Baptiste Adam, ad Ammerschwihr, permette invece di approfondire il rapporto tra vitigno e singolo terroir attraverso Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Noir e alcune importanti espressioni Grand Cru.

Ogni scheda vino approfondisce territorio, vitigno, vinificazione, stile e abbinamenti, per aiutarti a conoscere l’Alsazia anche quando un vitigno, un Grand Cru o un produttore non ti sono ancora familiari.