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Regione: Alsazia-Francia
Denominazione: Appellation Alsace Controlée AOC
Nome del vino: Riesling Village Gueberschwihr
Annata: 2017
Vitigno: Riesling (100%)
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750ml - 1400 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni
Allergeni: Contiene Solfiti
Riesling Village Gueberschwihr, le uve Riesling all'interno di questo vino provengono unicamente dal villaggio Gueberschwihr e lo rendono unico, differente dal classico Riesling alsaziano. Il terreno è ricco di argille con substrati geologici calcarei e grande ghiaione di arenaria. L'esposizione dei vitigni è attorno al villaggio a 250m di altitudine. Questo vino proviene dal luogo chiamato Rebgarten che significa 'giardino dei vigneti'.
La pressatura delle uve è lenta e soffice, la fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti con una maturazione di 6 mesi in vasche d'acciaio inox. Le viti sono state piantate negli anni '80. I minerali sono ben presenti nelle radici ed emerge un'armonia di salinità e sapidità nel vino. Nasce così un Riesling minerale, distinto e gastronomico con note intense di agrumi e fiori bianchi. In bocca è avvolgente, molto equilibrato con aromi di limoni maturi, fiori bianchi e pietra focaia. In vendita online su Siblis.
