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Regione: Savoia-Francia
Denominazione: Appellation Roussette de Savoie Controlée AOC
Nome del vino: Roussette de Savoie
Annata: 2020
Vitigno: Altesse (100%)
Colore: bianco
Percentuale alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750ml - 12000 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, lieviti indigeni, vendemmia manuale
Allergeni: contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sintetico | LDPE 4 | Plastica
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Rousette de Savoie, vinificato in purezza con l'uva a bacca bianca autoctona della Savoia, l'Altesse. Le vigne sono state piante alla fine degli '70 su un terreno calcareo con un'esposizione al sole a Sud-Est. L'affinamento avviene sui propri lieviti indigeni con una vinificazione termoregolata. Il piccolo Domaine in etichetta riporta la scritta Cuvée Gastronomique, in effetti è un vino molto gastronomico.
Ha una sua personalità ben distinta, al naso ti colpiranno i sentori di mandorla, nocciola e miele. Un vino sorretto da una buona acidità, equilibrato e fine ma allo stesso tempo pieno in bocca e persistente. Nonostante i soli 12,5%, è un vino potente che ti lascerà in bocca e nella mente un lungo finale. Lo si potrebbe definire come il base, il prodotto di entrata dell'uva Altesse vinificata dal Vigneron Guy, un ottimo lavoro! In vendita online su Siblis.
