Just' 1 Rosé Justin

JUST’ 1 ROSÉ 

Domaine Justin

La Savoia è conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi.

Eppure, tra le Alpi francesi, nascono anche rosati di piacevolissima eleganza, capaci di esprimere tutta la freschezza della montagna.
Il Just’ 1 Rosé del Domaine Justin nasce dall’incontro tra Pinot Noir e Gamay, due vitigni che si completano perfettamente.

Il Pinot Noir dona finezza, precisione e struttura.

Il Gamay aggiunge fragranza, frutto e una piacevole immediatezza.

Il risultato è un rosato fresco, armonico e incredibilmente piacevole da bere.

Un vino che non cerca effetti speciali.

Semplicemente invita a condividere un altro bicchiere.

Perché l’ho scelto

Molti considerano il vino rosato un semplice compromesso tra bianco e rosso.

In realtà un grande rosato possiede una propria identità.

Nel Just’ 1 Rosé il Pinot Noir e il Gamay lavorano insieme per creare un vino elegante ma spontaneo, dove freschezza, frutto e bevibilità convivono perfettamente.

L’ho scelto perché rappresenta il lato più conviviale della Savoia.

È uno di quei vini che riescono a mettere tutti d’accordo.

Non perché siano semplici.

Ma perché sono ben equilibrati.

Metodo dell’Ultimo Bicchiere™

Invito

Il colore rosato brillante anticipa un vino fresco e delicato.

Al naso emergono immediatamente fragola, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali che rendono il bouquet pulito e invitante.

È un rosato che mantiene freschezza e dinamismo durante tutta la degustazione.

Percorso

Il primo sorso conferma le aspettative.

La freschezza accompagna continuamente la degustazione, mentre il Pinot Noir dona eleganza e il Gamay aggiunge vivacità aromatica.

Il vino rimane sempre equilibrato, con una piacevole sapidità che rende ogni sorso dinamico e mai monotono.

È il classico rosato che finisce senza accorgersene.

Nostalgia

Il finale è fresco, fruttato e molto pulito.

Le note di fragola e lampone rimangono piacevolmente sul palato, lasciando quella sensazione di leggerezza, freschezza e pulizia.

È un vino che mette al centro la convivialità.

Bevibilità d’Autore™

Molti pensano che un rosato debba essere soltanto fresco e facile da bere.

Il Metodo dell’Ultimo Bicchiere™ mi porta a valutarlo in modo diverso.

Non per la sola immediatezza.

Ma per la capacità di mantenere equilibrio, precisione e piacere durante tutta la degustazione.

Nel Just’ 1 Rosé, il Pinot Noir dona eleganza e struttura, mentre il Gamay regala energia, frutto e spontaneità. Le vecchie vigne, i terreni calcarei e la vinificazione con lieviti indigeni permettono di ottenere un vino essenziale ma mai banale, dove ogni elemento trova il proprio equilibrio.

Il risultato è un rosato che dimostra come semplicità e qualità possano convivere nello stesso bicchiere.

È il vino giusto per te se…

Ami i rosati eleganti e poco costruiti

Cerchi un vino fresco per l’aperitivo

Apprezzi Pinot Noir e Gamay

Preferisci vini equilibrati e scorrevoli

Vuoi conoscere un rosato di montagna

Ami i vini conviviali che accompagnano tutta la serata

Cerrchi una bottiglia capace di piacere sia agli appassionati sia a chi si avvicina al vino francese

Il vino

Il Just’ 1 Rosé  del Domaine Justin nasce dall’unione di Pinot Noir (50%) e Gamay (50%), due vitigni a bacca nera che trovano nel clima alpino della Savoia un equilibrio naturale tra freschezza, finezza e piacevolezza.

Le vigne, piantate nella seconda metà degli anni Settanta, crescono su terreni calcarei con esposizione a sud-est, condizioni ideali per preservare l’eleganza aromatica e la naturale acidità delle uve.

La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano.

La fermentazione avviene in vasche termoregolate utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, così da rispettare l’identità del territorio e dei vitigni.

Nel calice si presenta con un luminoso colore rosa tenue.

Il bouquet è fresco e fragrante, dominato da fragola, lampone e delicati piccoli frutti rossi.

Il sorso è fine, equilibrato e molto scorrevole. La freschezza sostiene continuamente il vino, mentre la lieve sapidità e il frutto rendono ogni bicchiere particolarmente piacevole.

È un rosato che privilegia eleganza e bevibilità piuttosto che concentrazione.

Va servito tra 10 e 12 °C.

Il terroir e il vigneron

Il Domaine Justin si trova nel cuore del Cru Jongieux, una delle zone storiche della viticoltura della Savoia.

Da 4 generazioni la famiglia Justin coltiva circa 12 ettari di vigneto, valorizzando sia i grandi vitigni autoctoni sia alcune varietà storicamente presenti nella regione.

Accanto all’Altesse e al Jacquère trovano spazio anche Pinot Noir, Gamay e Mondeuse, utilizzati per produrre vini rossi e rosati capaci di esprimere il carattere fresco della montagna.

Il Domaine è certificato HVE – Haute Valeur Environnementale, con vendemmie esclusivamente manuali e fermentazioni affidate ai lieviti naturalmente presenti sulle uve.

Ogni vino nasce con un obiettivo preciso.

Nel Just’ 1 Rosé questo obiettivo è la convivialità.

Abbinamenti

A tavola

• Ravioli burro e salvia
• Tagliatelle al sugo bianco di mare
• Zuppa di legumi
• Tartare di salmone
• Pizza gourmet
• Formaggi freschi

Occasioni

• Aperitivo tra amici
• Brunch
• Cena estiva
• Picnic
• Una grigliata di pesce
• Un pranzo all’aperto
• Una serata conviviale da condividere senza formalità

Lo sapevi?

Molti dei migliori rosati francesi non nascono dall’idea di creare un vino “più leggero”.

Nascono invece dalla volontà di preservare tutta la freschezza e la fragranza naturale delle uve a bacca nera.

Quando vengono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate con delicatezza, Pinot Noir e Gamay riescono a esprimere un profilo aromatico che nei vini rossi sarebbe molto meno evidente.

FAQ Siblis™

Perché il Just’ 1 Rosé unisce Pinot Noir e Gamay?

Perché i due vitigni si completano perfettamente. Il Pinot Noir dona eleganza, finezza e struttura, mentre il Gamay apporta fragranza, frutto e una piacevole immediatezza di beva.

Perché questo rosato è così fresco?

Le vigne crescono in un clima alpino, dove le forti escursioni termiche permettono di conservare naturalmente acidità e aromi. È una delle caratteristiche distintive dei vini della Savoia.

Come viene vinificato il Just’ 1 Rosé?

Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione è termoregolata e avviene con i lieviti indigeni, così da rispettare il carattere del territorio e preservare la freschezza del vino.

I rosati possono essere vini gastronomici?

Assolutamente sì. Quando possiedono equilibrio, freschezza e buona acidità, come il Just’ 1 Rosé, accompagnano con naturalezza antipasti, primi piatti, pesce, salumi e molti piatti della cucina mediterranea.

Quale fase del Protocollo I.P.N.™ esprime meglio questo vino?

Probabilmente il Nostalgia.

È uno di quei vini che finiscono quasi senza accorgersene. La freschezza, il frutto e la grande bevibilità lasciano il desiderio spontaneo di versare un altro bicchiere, che è proprio ciò che il Protocollo I.P.N.™ ricerca nell’ultima fase della degustazione.

Scheda Tecnica

Identità

Regione: Savoia – Francia

Denominazione: Vin de Savoie AOC

Nome del vino: Just’ 1 Rosé

Annata: 2023

Vitigno: Pinot Noir 50% – Gamay 50%

Colore: Rosé

Produzione

Vendemmia: Manuale

Produzione annua: 530 bottiglie

Terreno: Calcareo

Esposizione: Sud-Est

Età delle vigne: Impiantate nella seconda metà degli anni ’70

Vinificazione: Fermentazione termoregolata

Lieviti indigeni

Filosofia del Vigneron

Vigneron Indépendant

Vendemmia manuale

Lieviti indigeni

Certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale)

Espressione autentica del terroir

Servizio

Temperatura di servizio: 10–12 °C

Grado alcolico: 12%

Formato: 750 ml

Allergeni: Contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia Vetro Incolore | GL 70 | Vetro

Tappo Sintetico | LDPE 4 | Plastica

Capsula Alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.