Jongieux Rouge Pinot Noir Justin

15,50
Domaine Justin
Disponibile
+
  • Pinterest

Regione: Savoia

Denominazione: Vin de Savoie  AOC

Nome del vino: Jongieux Rouge Pinot Noir

Annata: 2018

Vitigno: Pinot Noir (100%)

Colore: Rosso

Percentuale alcolica: 12,5%

Bottiglia: 750ml - 1660 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale,


Il Jongieux Rouge Pinot Noir viene vinificato in purezza con uve a bacca nera Pinot Noir, e fa parte dei tre vini rossi in purezza vinificati dal Vigneron Guy e sua figlia Emanuelle. Anche qua, come per il Gamay, questo Pinot Noir ha la sua personalità differente dagli altri Pinot Noir di Borgogna, Alsazia e di altre zone vitivinicole. L'importanza del Terroir e la bravura del Vigneron fanno la differenza per apprezzare queste diversità. Le viti sono molto vecchie, piantate nella seconda metà degli anni '70, su un terreno calcareo con un'esposizione al sole a Sud-Est. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, come per tutti i vini che produce il Vigneron Guy. L'affinamento avviene sui propri lieviti indigeni con una vinificazione termoregolata. E' un vino rosso molto piacevole, ben bilanciato, fine e diretto. Interessanti le note di ribes nero e prugna secca. In vendita on-line su Siblis.