Les Monettes De Lucey

Regione: Savoia - Francia

Denominazione: Roussette de Savoie AOP

Nome del vino: Les Monettes

Annata: 2023

Vitigno: Altesse 100%

Colore: Bianco

Percentuale alcolica: 12,5%

Bottiglia: 750 ml | 3.100 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale, Agricoltura Biologica e Biodinamica, Vino non chiarificato e non filtrato

Allergeni: Contiene Solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro

Tappo sughero agglomerato riciclato | FOR 51 | Organico

Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

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Grazie.

Les Monettes, Altesse in purezza: l'eleganza silenziosa della montagna. Questo Altesse in purezza nasce da un’unica parcella, Les Monettes, un luogo speciale dove la vite cresce in equilibrio tra altitudine, luce e calcare. A 400 metri sul livello del mare, su suoli calcarei profondi e moderatamente pietrosi, le vigne – con un’età media di 20 anni – regalano uve di grande finezza e precisione aromatica. La vendemmia è manuale, rispettosa dei tempi della natura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, per lasciare che il territorio parli senza filtri.

L’affinamento prosegue per 12 mesi sulle fecce fini in acciaio inox, una scelta che esalta la tensione minerale, la purezza del frutto e una piacevole cremosità naturale, senza mai appesantire il sorso. Nel calice, questo vino si esprime con freschezza cristallina, equilibrio e profondità. È un bianco pulito, essenziale e vibrante, capace di unire precisione e armonia, con una beva scorrevole e appagante. Non chiarificato, poco solfitato e certificato Agricoltura Biologica, incarna una visione sincera e rispettosa del vino. Un Altesse che conquista con discrezione, pensato per chi ama i bianchi territoriali, eleganti e autentici, capaci di emozionare senza alzare la voce.

Lo sapevi?

• Il vino non viene né chiarificato e né filtrato. L’Altesse è un vitigno autoctono alpino, noto per la sua capacità di esprimere grande eleganza e longevità soprattutto su suoli calcarei e in altitudine, come nella parcella Les Monettes.
• Va servito, tra i 10°- 12°.
• Perfetto per un brunch o aperitivo.
• Ideale con alimenti grassi e/o a tendenza dolce | es: pesce di lago o di mare al forno o al vapore, cucina alpina leggera, come torte salate e primi alle erbe, piatti vegetariani a base di verdure di stagione, formaggi freschi e a pasta molle, crostacei e frutti di mare delicati.
• Gratificazione sensoriale.
• 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.