Le Pinot De Lucey

Regione: Savoia - Francia

Denominazione: Vin de Savoie Appellation d'Origine Protegée

Nome del vino: Le Pinot

Annata: 2023

Vitigno: Pinot Noir 100%

Colore: Rosso

Percentuale alcolica: 12,5%

Bottiglia: 750 ml | 3.650 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale, Agricoltura Biologica e Biodinamica, Vino non chiarificato e non filtrato

Allergeni: Contiene Solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro

Tappo sughero agglomerato riciclato | FOR 51 | Organico

Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.

Le Pinot, l'eleganza sincera del Pinot Noir di Lucey. Questo Pinot Noir in purezza nasce nel villaggio di Lucey, a pochi passi dal Rodano, da una parcella unica che unisce argille e limi nella parte bassa e calcare nella parte alta, creando un equilibrio naturale tra finezza e struttura. Le vigne, con un’età media di 30 anni, regalano uve concentrate e profonde, espressione autentica del loro terroir. La vendemmia è manuale e svolta in due passaggi, per rispettare le diverse maturazioni all’interno della parcella. Un gesto di attenzione che si ritrova nel calice, dove il vino si esprime con precisione, purezza e grande bevibilità. 

La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da una macerazione breve e delicata di 8 giorni in acciaio inox, con una parte in infusione, per estrarre solo ciò che serve: profumo, eleganza e trasparenza aromatica. L’affinamento privilegia la freschezza, con l’85% in acciaio e una piccola parte in barrique (15%), a sostegno della complessità senza mai coprire il frutto. 

Non chiarificato né filtrato, con solfiti minimi e un tenore alcolico moderato, questo Pinot Noir si presenta puro, scorrevole e vibrante, fedele alla filosofia dell’Agricoltura Biologica. Un vino che parla piano, ma lascia il segno: raffinato, sincero, profondamente territoriale. Perfetto per chi cerca un Pinot Noir autentico e senza artifici, capace di emozionare con naturalezza.

Lo sapevi?

• La vendemmia di questa parcella avviene in due momenti diversi: la parte bassa e quella alta del vigneto maturano in tempi differenti, e vengono raccolte separatamente per ottenere equilibrio e precisione nel vino finale.
• Va servito, tra i 14°- 16°.
• Perfetto per un aperitivo o un brunch.
• Ideale con pasta fresca con sughi delicati, piatti vegetariani a base di funghi, legumi e verdure di stagione, pollame nobile, come faraona o anatra leggera, carni bianche arrosto o in padella, formaggi a pasta morbida o a media stagionatura.
• Gratificazione sensoriale.
• 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.