Champagne Brut Rosè Feneuil-Coppée

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Champagne Feneuil-Coppée
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Regione: Champagne (Montagne de Reims)

Denominazione: Champagne Premier Cru Chamery AOC

Nome del vino: Champagne Brut Rosè

Vitigno: Pinot Noir-Pinot Meunier

Colore: Rosè

Percentuale alcolica: 12%

Bottiglia: 750ml

Filosofia del Vigneron: Récoltant-Coopérateur, Haute Valeur Environnementale (Alto Valore Ambientale) e Viticulture Durable en Champagne (Viticoltura Sostenibile in Champagne)

 

Champagne Brut Rosè molto piacevole e interessante anche la versione Rosè proposta dai vignerons. Le vigne nascono nei pressi del piccolo villaggio di Chamery e si estendono su un'altitudine di circa 120 metri, con un'esposizione Nord-Est. Hanno un'età media di circa 20 anni e i terreni sono argillo-calcarei. La vinificazione avviene in serbatoi termoregolati al 100%, con fermentazione malolattica. Le uve hanno un  affinamento nelle loro cantine di almeno 3 anni. E' una Cuvée di Rosè d'assemblaggio, il vino rosso è stato integrato a un vino composto da Pinot Noir e Pinot Meunier. La commercializzazione avviene almeno dopo tre mesi dalla sboccatura. Residuo zuccherino 0 g/l. Si presenta con colore rosato di bella intensità, al naso è molto piacevole, fine e fruttato con note di frutta fresca, fragola selvatica e ciliegia marasca. In bocca ha una potente freschezza con intensi aromi di fragola e l'acidità del lampone. Perlage molto fine, un gran equilibrio con lunghezza e persistenza di grande fattezza. In vendita on-line su Siblis.