Champagne Brut Millésime Feneuil-Coppée

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIME 2013

Champagne Feneuil-Coppée

Uno Champagne millesimato racconta una sola annata.

Non cerca la costanza.

Cerca la verità.

Il Champagne Brut Millésime 2013 di Feneuil-Coppée nasce esclusivamente dalle uve raccolte in un'unica vendemmia, quella del 2013, e rappresenta l'interpretazione più fedele che la famiglia ha voluto dare di quell'anno.

È un Premier Cru Blanc de Blancs, ottenuto da 100% Chardonnay, affinato per almeno cinque anni nelle cantine del domaine.

Uno Champagne che non vuole stupire con la forza.

Vuole raccontare il tempo.

Perché l'ho scelto

Ci sono Champagne che esprimono soprattutto lo stile della maison.

Un Millésime, invece, racconta prima di tutto l'annata.

Questo Blanc de Blancs nasce esclusivamente da Chardonnay coltivato nei vigneti Premier Cru di Chamery, nella Montagne de Reims.

Lungo affinamento, perlage finissimo, aromi complessi e una straordinaria eleganza sono il risultato di una scelta precisa: aspettare che il tempo faccia il suo lavoro.

L'ho scelto perché rappresenta perfettamente il valore della pazienza.

Alcuni Champagne migliorano con il tempo.

Questo nasce proprio per dimostrarlo.

Metodo dell'Ultimo Bicchiere™

Invito

Il colore giallo dai leggeri riflessi dorati anticipa uno Champagne raffinato.

Al naso emergono agrumi, fiori bianchi e uva secca, accompagnati da una finezza che invita immediatamente al primo sorso.

L'eleganza arriva prima della struttura.

Percorso

È durante la degustazione che questo Millésime mostra la propria classe.

Il perlage è delicatissimo.

Lo Chardonnay mantiene freschezza e tensione.

Le leggere note tostate e le scorze d'arancia si integrano progressivamente con una persistenza sempre più lunga.

Ogni sorso aggiunge profondità senza perdere equilibrio.

Nostalgia

Il finale rimane a lungo sul palato.

La freschezza sostiene la persistenza, mentre gli aromi ritornano con discrezione anche dopo aver appoggiato il calice.

È uno Champagne che lascia il ricordo della sua eleganza più che della sua potenza.

Bevibilità d'Autore™

Molti pensano che uno Champagne millesimato debba essere soprattutto ricco, complesso e destinato a occasioni speciali.

Ma la vera qualità non si misura dalla concentrazione.

Si misura dalla capacità di mantenere equilibrio durante tutta la degustazione.

Grazie al Metodo dell'Ultimo Bicchiere™, seleziono Champagne che non impressionano soltanto all'inizio, ma accompagnano tutta la degustazione con armonia.

In questo Millésime 2013, lo Chardonnay in purezza, il lungo affinamento di almeno cinque anni e l'equilibrio tra freschezza, acidità e finezza aromatica permettono al vino di crescere nel bicchiere senza mai appesantire il palato.

Il risultato è uno Champagne che invita naturalmente a continuare la degustazione e che lascia il ricordo del piacere, non della sua forza.

È il vino giusto per te se...

Vuoi scoprire uno Champagne Millésime Premier Cru; 

Ami i Blanc de Blancs eleganti e longevi; 

Cerchi uno Champagne da tutto pasto; 

Apprezzi vini che evolvono lentamente nel calice; 

Vuoi conoscere una piccola maison familiare della Montagne de Reims; 

Preferisci equilibrio e finezza alla ricerca della potenza. 

Il vino

Il Champagne Brut Millésime 2013 nasce esclusivamente da Chardonnay proveniente dai vigneti Premier Cru di Chamery.

Le vigne, con un'età media di circa vent'anni, crescono su terreni argillo-calcarei a circa 120 metri di altitudine con esposizione nord-est.

La fermentazione avviene in vasche termoregolate con svolgimento della fermentazione malolattica.

Dopo la presa di spuma, lo Champagne affina nelle cantine del domaine per almeno cinque anni e viene commercializzato solo dopo almeno tre mesi dalla sboccatura.

Nel calice esprime agrumi, fiori bianchi, uva secca, leggere note tostate e scorza d'arancia, sostenuti da un perlage finissimo e da una lunga persistenza.

Il terroir e il vigneron

A Chamery, nella Montagne de Reims, Annabelle e Olivier Feneuil conducono un piccolo domaine familiare giunto alla quarta generazione.

I loro 7 ettari Premier Cru, suddivisi in 56 piccole parcelle, vengono coltivati secondo i principi della Haute Valeur Environnementale e della Viticulture Durable en Champagne.

Ogni assemblaggio nasce da una scelta personale dei due fratelli, con un unico obiettivo: produrre Champagne di terroir autentici, generosi e profondamente legati alla propria origine.

Abbinamenti

A tavola

• Aragosta alla catalana 
• Crudo di pesce 
• Formaggi freschi 
• Crostacei 
• Stinco di maiale 
• Piatti ricchi a base di pesce 

Occasioni

• Una cena importante 
• Un pranzo gastronomico 
• Accompagnare un intero pasto 
• Una degustazione dedicata agli Champagne Millésime 
• Un regalo per un appassionato 
• Celebrare un'occasione speciale 

Lo sapevi?

Solo una parte degli Champagne viene prodotta come Millésime.

Un produttore decide di dichiarare l'annata soltanto quando ritiene che la vendemmia abbia espresso caratteristiche tali da meritare di essere raccontata da sola, senza l'aiuto dell'assemblaggio con altre annate.

FAQ Siblis™

Che cosa significa la classificazione Premier Cru in Champagne?

In Champagne i villaggi possono essere classificati in base alla qualità storica dei loro vigneti. Chamery appartiene ai comuni Premier Cru, una categoria riservata ai terroir considerati tra i migliori della regione. Questa classificazione non garantisce automaticamente la qualità dello Champagne, ma indica un'origine viticola di grande valore.

Perché uno Champagne Millésime è prodotto con una sola annata?

A differenza della maggior parte degli Champagne, che assemblano vendemmie diverse per mantenere uno stile costante, uno Champagne Millésime nasce esclusivamente da un'unica annata ritenuta eccezionale dal produttore. È il modo più autentico per raccontare le caratteristiche climatiche e qualitative di un preciso anno vendemmiale.

Perché un lungo affinamento sui lieviti è così importante?

Questo Champagne affina per almeno cinque anni nelle cantine del domaine prima della commercializzazione. Durante questo periodo il vino sviluppa un perlage sempre più fine, maggiore complessità aromatica e una consistenza più cremosa, mantenendo allo stesso tempo freschezza ed eleganza.

Uno Champagne Blanc de Blancs è sempre leggero?

No. È uno dei luoghi comuni più diffusi. Uno Chardonnay in purezza può certamente essere molto elegante, ma quando proviene da un grande terroir e affronta un lungo affinamento sui lieviti può acquisire profondità, struttura e una sorprendente vocazione gastronomica, proprio come questo Millésime Premier Cru.

Quale fase del Protocollo I.P.N.™ esprime meglio questo vino?

Probabilmente la Nostalgia.

Il Brut Millésime 2013 non cerca di conquistare con un impatto immediato.

La sua vera forza emerge quando il bicchiere è quasi finito.

La lunga persistenza, l'equilibrio tra freschezza e complessità e il ricordo delle note agrumate e leggermente tostate lasciano il desiderio spontaneo di ritornare al calice.

È uno Champagne che rimane nella memoria molto più a lungo di quanto rimanga nel bicchiere.

Scheda Tecnica

Identità

Regione: Champagne | Montagne de Reims – Francia

Denominazione: Champagne Premier Cru Chamery AOC

Nome del vino: Champagne Brut Millésime

Annata: 2013

Vitigno: Chardonnay 100%

Colore: Bianco

Produzione

Vendemmia: Manuale

Vigneti: Chamery Premier Cru 

Altitudine: circa 120 metri 

Esposizione: Nord-Est 

Età media delle vigne: circa 20 anni 

Terreni: argillo-calcarei 

Vinificazione: Fermentazione in serbatoi termoregolati 

Fermentazione malolattica 

Affinamento: Almeno 5 anni sui lieviti 

Commercializzazione dopo almeno 3 mesi dalla sboccatura 

Dosaggio: 9 g/l

Filosofia del Vigneron

Récoltant-Coopérateur 

Haute Valeur Environnementale (HVE) 

Viticulture Durable en Champagne (VDC) 

Rispetto dell'ambiente 

Assemblaggi scelti personalmente dalla famiglia Feneuil-Coppée 

Servizio

Temperatura di servizio: 4–6 °C

Grado alcolico: 12% 

Formato: 750 ml

Allergeni: Contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro verde | GL 71 | Vetro

Tappo sughero | FOR 51 | Organico

Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio

Capsula PET | C/PET 90 | Plastica

Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.