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CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS "SÉDUCTION"
Champagne Cédric Guyot
Ci sono Champagne che colpiscono per la loro potenza.
Altri che conquistano con il tempo.
E poi ci sono quelli che, fin dal primo sorso, esprimono tutta l'eleganza dello Chardonnay.
Questo meraviglioso Champagne nasce proprio con questa filosofia.
Un Blanc de Blancs che racconta il volto più raffinato della Côte de Sézanne, dove questo vitigno trova uno dei suoi territori di elezione.
Non cerca effetti speciali.
Preferisce sedurre con equilibrio, finezza e precisione.
È uno Champagne che dimostra come la vera eleganza non abbia bisogno di alzare la voce.
Perché l'ho scelto
Molti Blanc de Blancs vengono ricordati soprattutto per la loro freschezza.
Séduction aggiunge qualcosa in più.
Unisce la tensione naturale dello Chardonnay a una piacevole morbidezza che rende ogni sorso armonioso e coinvolgente.
Nasce esclusivamente dalle uve coltivate nei vigneti di proprietà di Cédric Guyot, un piccolo Récoltant-Manipulant che interpreta la Côte de Sézanne con rispetto e autenticità.
L'ho scelto perché rappresenta perfettamente il lato più elegante della sua produzione.
Uno Champagne capace di accompagnare la tavola senza mai perdere leggerezza.
Metodo dell'Ultimo Bicchiere™
Invito
Il primo impatto è luminoso.
Il perlage è fine.
Gli aromi sono delicati, floreali e agrumati, accompagnati da una piacevole sensazione di freschezza.
Il sorso invita immediatamente al successivo senza mai risultare invadente.
Percorso
Durante la degustazione emerge tutta la personalità dello Chardonnay.
La freschezza sostiene il vino dall'inizio alla fine.
La struttura rimane elegante.
Ogni sorso conferma il precedente con naturalezza, mantenendo un equilibrio costante tra tensione e morbidezza.
Nostalgia
Il finale è lungo, pulito e raffinato.
La mineralità accompagna lentamente gli ultimi aromi agrumati e floreali.
Quando il bicchiere è vuoto rimane la sensazione di aver degustato uno Champagne di grande precisione.
Bevibilità d'Autore™
Molti pensano che un Blanc de Blancs debba essere soprattutto fresco e verticale.
Ma la vera qualità non si misura solo dall'acidità.
Grazie al Metodo dell'Ultimo Bicchiere™, seleziono Champagne capaci di mantenere equilibrio ed eleganza durante tutta la degustazione.
In questa cuvée lo Chardonnay della Côte de Sézanne unisce freschezza, finezza aromatica e una tessitura morbida che rende il sorso sempre armonioso, senza mai
diventare pesante o aggressivo.
Il risultato è uno Champagne che accompagna il palato con naturalezza e lascia il desiderio spontaneo di tornare al calice.
È il vino giusto per te se...
Ami i Blanc de Blancs eleganti
Vuoi conoscere lo Chardonnay della Côte de Sézanne
Preferisci Champagne raffinati e gastronomici
Cerchi una bollicina capace di accompagnare tutto il pasto
Apprezzi i piccoli Récoltant-Manipulant
Ami vini che privilegiano equilibrio e precisione
Il vino
Il Champagne Brut Blanc de Blancs Séduction nasce esclusivamente da Chardonnay, coltivato nei vigneti di proprietà della famiglia Guyot.
La vinificazione è orientata a preservare tutta la purezza aromatica del vitigno e la sua naturale eleganza.
Nel calice si distingue per il perlage finissimo, gli aromi floreali e agrumati, la piacevole freschezza e un finale lungo, preciso e minerale.
È uno Champagne che esprime con grande autenticità il carattere della Côte de Sézanne.
Il terroir e il vigneron
La Côte de Sézanne è una delle zone della Champagne più vocate alla coltivazione dello Chardonnay.
Qui Cédric Guyot coltiva i propri vigneti secondo i principi della viticoltura sostenibile certificata, rispettando il ritmo della natura e l'identità di ogni parcella.
Come Récoltant-Manipulant, segue personalmente ogni fase della produzione, trasformando le proprie uve in Champagne che raccontano fedelmente il territorio da cui nascono.
Abbinamenti
A tavola
- Tartare di gambero rosso
- Risotto ai frutti di mare
- Salmone con panatura aromatica croccante
- Calamari ripieni
- Polpette di spinaci e ricotta
- Spezzatino di carne con piselli
- Formaggi freschi
Occasioni
- Aperitivo elegante
- Una cena a base di pesce
- Un brindisi raffinato
- Una degustazione dedicata ai Blanc de Blancs
- Un regalo per chi ama lo Chardonnay
- Accompagnare un intero pasto
Lo sapevi?
Molti associano i Blanc de Blancs esclusivamente alla Côte des Blancs.
In realtà anche la Côte de Sézanne è una delle aree più interessanti della Champagne per lo Chardonnay, capace di regalare vini eleganti, equilibrati e dalla straordinaria vocazione gastronomica.
FAQ Siblis™
Perché la Côte de Sézanne è così vocata allo Chardonnay?
La Côte de Sézanne è una delle aree più interessanti della Champagne per la coltivazione dello Chardonnay. I terreni argillo-calcarei e il clima favoriscono una maturazione lenta e regolare, permettendo al vitigno di esprimere eleganza, freschezza e una notevole precisione aromatica. Per questo molti Blanc de Blancs di questa zona si distinguono per equilibrio e vocazione gastronomica.
Che cosa significa "Blanc de Blancs"?
Blanc de Blancs significa "bianco da uve bianche". In Champagne indica uno spumante prodotto esclusivamente da Chardonnay. Questa scelta permette di valorizzare le caratteristiche tipiche del vitigno: finezza, tensione, eleganza e una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.
Perché uno Chardonnay in purezza riesce a essere così elegante?
Lo Chardonnay possiede naturalmente un'elevata acidità e una grande precisione aromatica. Se coltivato in un terroir adatto e vinificato con attenzione, sviluppa una struttura raffinata che non ha bisogno di potenza per esprimere complessità. È proprio questo equilibrio che rende i migliori Blanc de Blancs così riconoscibili.
Un Blanc de Blancs è adatto solo come aperitivo?
No. È un luogo comune molto diffuso. Grazie alla sua freschezza, alla finezza del perlage e alla capacità di accompagnare il cibo senza sovrastarlo, uno Champagne Blanc de Blancs può seguire con eleganza un intero pasto, soprattutto a base di pesce, crostacei, crudità di mare e formaggi freschi.
Quale fase del Protocollo I.P.N.™ esprime meglio questo vino?
Probabilmente l'Invito.
Séduction conquista fin dal primo incontro.
La luminosità del calice, la finezza del perlage e la delicatezza degli aromi rendono il primo sorso immediatamente piacevole.
È uno Champagne che mette il degustatore a proprio agio fin dall'inizio e invita naturalmente a continuare la degustazione.
Scheda Tecnica
Identità
Regione: Champagne | Côte de Sézanne – Francia
Denominazione: Champagne AOC
Nome del vino: Champagne Brut Blanc de Blancs "Séduction"
Vitigno: Chardonnay 100%
Colore: Bianco
Annata: Millesimato, 2014 o 2015 a seconda della disponibilità
Produzione
Vendemmia: Manuale
Produzione annua: 2.000 bottiglie
Vinificazione: Metodo Champenoise
Fermentazione a temperatura controllata
Fermentazione malolattica
Lungo affinamento sui lieviti
Dosaggio: Brut
Filosofia del Vigneron
Récoltant-Manipulant
Viticoltura sostenibile certificata
Produzione esclusivamente da uve di proprietà
Rispetto della tradizione e dell'ambiente
Servizio
Temperatura di servizio: 4–6 °C
Grado alcolico: 12%
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro verde | GL 71 | Vetro
Tappo sughero | FOR 51 | Organico
Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.
Grazie.
