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Champagne Tradition Gaullet

44,00
Champagne Benoit Gaullet
Disponibile
+

Regione: Champagne (Côte des Bar)

Denominazione: Champagne AOC

Nome del vino: Champagne Tradition

Vitigno: Pinot Noir 80% - Chardonnay 20%

Colore: Bianco

Percentuale alcolica: 12%

Bottiglia: 750ml - 3500 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Recoltant Manipulant (Vigneron Indépendant),Haute Valeur Environnementale (Alto Valore Ambientale).

 

Champagne Tradition, Tradì come lo definisce il Vigneron Benoit, forse la punta di diamante della gamma ma è difficile dirlo, il Blanc de Noirs e il Blanc de Blancs si difendono molto bene. Assemblaggio di uva Pinot Noir 80% e Chardonnay 20%, le uve provengono da parcelle nei dintorni del piccolo villaggio di Meurville. Il Terroir è argillo-calcareo, 60%-40% e l'esposizione dei vigneti è Sud-Ovest. Il tirage, la rifermentazione in bottiglia, avviene per 20 mesi. Residuo zuccherino è di 8g/l. Solo il Tradition viene prodotto con un vino affinato in botte di quercia per un anno. Nasce così uno Champagne straordinario per la grande finezza del perlage e il grande equilibrio tra la complessità e tutte le altre caratteristiche di questo capolavoro. Ciò che esprime te lo lasciamo scoprire da solo. In vendita on-line su Siblis.