Champagne Brut Rosè Gaullet

Regione: Champagne (Côte des Bar)

Denominazione: Champagne AOC

Nome del vino: Champagne Brut Rosè

Vitigno: Pinot Noir 100%

Colore: Rosè

Percentuale alcolica: 12,5%

Bottiglia: 750ml - 2000 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Recoltant Manipulant (Vigneron Indépendant), Haute Valeur Environnementale (Alto Valore Ambientale).

Champagne Brut Rosè, si ritaglia la sua grande piacevolezza. E' un Rosè di Saignée (sanguinamento dell'uva) le uve vengono lasciate a macerare più a lungo rispetto al classico Rosè. Ciò permette una maggiore ricchezza e complessità di aromi allo Champagne. Le uve presenti in questo Champagne (Pinot Noir in purezza), come gli altri Champagne del Vigneron, provengono da parcelle che si estendono nei dintorni del piccolo villaggio di Meurville. In prevalenza l'esposizione delle viti è rivolta a Sud-Ovest. Terroir arigillo-calcareo 60%-40%. Il residuo zuccherino è di 8 g/l. Il tirage, rifermentazione in bottiglia, avviene per 24 mesi. Questo Champagne offrirà al tuo palato una gran freschezza con note di frutta rossa come mora, fragola, ribes e lampone; una sottile nota speziata ti sorprenderà. Molto piacevole il perlage, molto fine e delicato. In vendita on-line su Siblis.