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Regione: Borgogna-Francia
Denominazione: Chablis AOC
Nome del vino: Chablis Rive Droit
Annata: 2022
Vitigno: Chardonnay (100%)
Colore: bianco
Percentuale alcolica: 13%
Bottiglia: 750ml
Filosofia del Vigneron: selezione Massale, vendemmia manuale, lieviti indigeni
Allergeni: contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sughero | FOR 51 | Organico
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Chablis Rive Droit: un Village molto interessante e unico, le uve che producono questo vino eccellente provengono esclusivamente dalla Rive Droit di Chablis, che da poi il nome al vino. Le viti sono state piantate negli anni '70, con un' esposizione Sud-Ovest di fronte al Grand Cru Blanchot. Il terreno è argillo-calcareo e risale dell'era Kimmeridgiana, antichissima. La caratteristica molto importante è che è una delle parcelle più minerali di Chablis.
Cyril, il Vigneron inizia la vendemmia alla fine di Settembre inizi di Ottobre, la resa per ettaro è bassa, di 50-60 ettolitri. E' un vino ampio, soave, estremamente fine ed equilibrato con una bella struttura minerale che gli permette di mantenere la sua freschezza per molti anni. L' aroma unica che spicca nel vino è la pietra focaia, accompagnata da il sapore dei fossili marini che si trovano in questa terra meravigliosa. In vendita online su Siblis.
