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Regione: Beaujolais-Francia
Denominazione: Appellation Beaujolais Villages Controlée AOC
Nome del vino: Beaujolais Village Rosè
Annata: 2019
Vitigno: Gamay 100%
Colore: Rosè
Percentuale alcolica: 13%
Bottiglia: 750ml - 1000 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Lieviti indigeni, Agricoltura Biologica, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene Solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia Vetro Incolore | GL 70 | Vetro
Tappo Sughero Agglomerato Riciclato | FOR 51 | Organico
Capsula Alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Beaujolais Village Rosè, un Rosè emozionante e di Terroir, come tutti i vini del Domaine. Vinificato con uve Gamay in purezza con la consueta vendemmia manuale. Le viti hanno un'età superiore a 40 anni, con esposizione a Sud,Sud-Est, su un sottosuolo di granito ad un'altitudine di 250m. La produzione annua è molto limitata, solamente 1000 bottiglie. Per la versione Rosè, il Vigneron attua una vinificazione differente rispetto gli altri vini. Le uve vengono lasciate macerare solo per alcune ore nei tini per poi essere pressate direttamente.
Il principio è diverso dal lasciare i succhi a contatto con le bucce che trasmettono gli antociani. Quindi la decantazione, con i succhi chiari volutamente ricercati, inizierà la loro fermentazione a bassa temperatura per mantenere la freschezza e le note fruttate nel vino. Si presenta con un bellissimo colore rosa chiaro, note agrumate al naso, delicato e fine in bocca. Già molto piacevole da giovane, perfetto per il piacere di un aperitivo. In vendita online su Siblis.
