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Regione: Alsazia - Francia
Denominazione: Appellation Alsace Controlée AOC
Nome del vino: Pinot Noir Rosé
Annata: 2018
Vitigno: Pinot Noir 100%
Colore: Rosè
Percentuale alcolica: 13,5%
Bottiglia: 750 ml | 1.500 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene Solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia Vetro Incolore | GL 70 | Vetro
Tappo Nomacorc | LDPE 4 | Plastica
Capsula PVC | C/PVC 90 | Plastica
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Pinot Noir Rosé, interessante interpretazione del Pinot Noir da parte di Muriel, la Vigneron, con la versione Rosé. Le uve di Pinot Noir nascono nell'appezzamento 'Rouffacherweg' a metà della collina a sud del villaggio. Il terreno è di marna-arenaria con ghiaioni e rocce di arenaria rosa dei Vosgi, ricoperti da uno strato ricco di argilla. L'esposizione dei vigneti è a Sud, Sud-Est. La vendemmia viene svolta a mano, senza l'utilizzo di macchinari.
La pressatura delle uve è lenta e soffice, la fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti con una maturazione di 6 mesi in vasche d'acciaio inox. E' un vino secco, fruttato, con una bella freschezza in perfetto equilibrio con tutte le componenti del vino. Al naso spiccano i piccoli frutti rossi come lamponi e fragoline di bosco. In bocca ti sorprenderà l'eleganza, l'ampiezza, la persistenza e la salinità di questo fantastico Pinot Noir Rosè.
Lo sapevi?
- Il Pinot Noir Rosé è una sofisticata alternativa al vino bianco e al vino rosso.
- Ha un'ottima struttura, va servito tra i 12°- 14°.
- Perfetto per un brunch o un pasto.
- Ideale con carne bianca, formaggio semi stagionato o abbinato ad un primo di pasta all'uovo con il sugo bianco di pesce.
- Gratificazione sensoriale.
- 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.
