Dorè Gueth

20,90
Domaine Gueth
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Regione: Alsazia
Denominazione: Appellation Alsace Controlée AOC
Nome del vino: Dorè
Annata: 2017
Vitigno: Pinot Noir (100%)
Colore: Rosè
Percentuale alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750ml - 1500 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni

Il Doré, un'altra ottima interpretazione del Pinot Noir da parte di Muriel, la Vigneron, con la versione Rosè. Le uve di Pinot Noir nascono nell'appezzamento 'Rouffacherweg' a metà della collina a sud del villaggio. Il  terreno è di marna-arenaria con ghiaioni e rocce di arenaria rosa dei Vosgi, ricoperti da uno strato ricco di argilla. L'esposizione dei vigneti è a Sud,Sud-Est. La pressatura delle uve è lenta e soffice, la fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti con una maturazione di 6 mesi in vasche d'acciaio inox. E' un vino secco, fruttato, con una bella freschezza in perfetto equilibrio con tutte le componenti del vino. Al naso spiccano i piccoli frutti rossi come lamponi e fragoline di bosco. In bocca ti sorprenderà l'eleganza, l'ampiezza, la persistenza e la salinità di questo fantastico Rosè. In vendita on-line su Siblis.