Mâcon-Fuissé 'Les Bruyères' Cornin

Regione: Borgogna-Francia

Denominazione: Mâcon-Fuissé Appellation d'Origine Protegée AOP

Nome del vino: Mâcon-Fuissé 'Les Bruyères'

Annata: 2017

Vitigno: Chardonnay 100%

Colore: bianco

Percentuale alcolica: 13%

Bottiglia: 750ml - 6500 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: lieviti indigeni, biodinamico, vendemmia manuale

Allergeni: contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro

Tappo sughero | FOR 51 | Organico

Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

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Mâcon-Fuissé 'Les Bruyères', altro Climat del Domaine, con uve proventi a metà tra Macon e Pouilly, e altro grandissimo vino. Le viti sono state piantate di recente, tra il 2011 e il 2015, ma già danno degli ottimi vini in un Terroir argillo-calcareo. La vendemmia viene effettuata manualmente, le uve vengono scaricate delicatamente nella pressa pneumatica dove verranno pressate lentamente al fine di preservare la finezza e l'eleganza del vino. I mosti vengono messi nei tini dove fermentano e maturano sui lieviti per 12 mesi, segue una leggera filtrazione. Un vino biodinamico con la sua distinta personalità, al naso un'intensità ammaliante con note burrose e distinte, frutta fresca che  preannunciano una gran finezza in bocca. Equilibrato, persistente con un finale lungo. In vendita online su Siblis.