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Chénas Bien Elevé Des Gandelins

22,90
Domaine Des Gandelins
Disponibile
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Regione: Beaujolais-Francia

Denominazione: Chénas Appellation d'Origine Protegée AOP

Nome del vino: Chénas Bien Elevé

Annata: 2019

Vitigno: Gamay 100%

Colore: rosso

Percentuale alcolica: 13%

Bottiglia: 750ml - 1000 bottiglie all'anno

Filosofia del vigneron: lieviti indigeni, agricoltura Biologica, vendemmia manuale

Allergeni: contiene solfiti


Raccolta differenziata

Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro

Tappo sughero agglomerato iciclato | FOR 51 | Organico

Capsula lluminio | C/ALU 90 | Alluminio


Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.


Chénas Bien Elevé, la denominazione più piccola di tutto il Beaujolais, un vino di nicchia conosciuto da pochissimi appassionati, ci siamo noi a fartelo conoscere. Le viti hanno un'età superiore ai 60 anni, con un'esposizione a Nord-Est. Nascono su un Terroir ghiaioso e un sottosuolo di granito e vengono coltivate in agricoltura sostenibile secondo le specifiche Terra Vitis. L'uvaggio è Gamay in purezza,le uve vengono raccolte manualmente e la resa è di 40 hl/ettaro. Le uve vengono messe in tini di cemento a macerare per 10 giorni, pressate dolcemente con una pressa in legno del 18° secolo

Affinamento per 10 mesi in botti di rovere che hanno un'età dai 3 ai 5 anni. Il Vigneron vinifica  tre versioni di Chénas , questa è la Bien Elevè  cioè con l'affinamento  in botti di rovere. Un vino deciso, diretto ma allo stesso tempo fine, non di immediata lettura. In bocca si sviluppa una bella armonia tra i tannini ben presenti e vellutati, il naso ti verrà sedotto da note di vaniglia, caramello e frutta secca arrostita. La persistenza aromatica è sorprendente. In vendita online su Siblis